Kleiner Nachschlag zum gestrigen Valentinstag. “Mach mir den Mälzer” säuselte die Dame des Hauses. Mir schwante Ungutes. Mantschen mit beiden Händen, Hamburger Fischmarktsprüche und “Hmmm lecker, noch ein wenig Ingwer dran und aufknuspern lassen”. Ich entschied mich für einen kleinen Besuch in der Feinkostabteilung des Bielefelder KadeweKarstadthauses. Mit Lachstranchen und Dorsch bewaffnet kehrte ich an den abendlichen Herd zurück. Und siehe da, es gelang und mundete. Wozu der Mälzer doch manchmal gut isst…..

Aus einer Pressemitteilung von “Bielefeld-Marketing” von heute:

“In Bielefeld sitzt Deutschlands einzige Manufaktur für Schwesternhauben und Priesterkragen. Welche Schwester ihm auch immer begegnet, Heinrich Bracksiek erkennt ihren Orden auf Anhieb. Es sind die Hauben, die dem 77-jährigen Bielefelder verraten, welcher Gemeinschaft die fromme Frau angehört. In einer in Deutschland einmaligen Manufaktur produziert Heinrich Bracksiek mit seinem Sohn und acht Näherinnen Bekleidung und Zubehör für Ordensfrauen, Priester und Turniertänzer.

Das Faxgerät piept und übertönt das melodische Telefonsignal: Die Vorwahl 0039 auf dem Display deutet auf eine Nachricht aus Italien hin. Bracksiek senior nimmt das Fax zur Hand: „Das könnte Gammarelli gewesen sein.“ Der Schneider des Vatikans bestellt regelmäßig Zubehör für Priester. „60 bis 70 Dutzend Kragen im Jahr sind es mindestens“, sagt der Unternehmer – und Papst Benedikt XVI. trage ebenfalls Kragen aus Bielefeld. Bracksiek schaut für einen Moment ernst drein: „Selbstverständlich tut er das.“

Foto: Susanne Freitag

Die Wäschefabrik Bracksiek & Hemmelskamp wurde 1888 gegründet und wird heute von Heinrich Bracksiek (l.) in dritter Generation geführt. Der rüstige Bielefelder wird unterstützt von Sohn Klaus-Henrich Bracksiek und Näherinnen wie Heike Niehaus (M.), Elke Menzel (2. v. r.) und Susanne Bunte.

Ab 11:11 Uhr übernehmen die Jecken auch hier in Ostwestfalen die Herrrschaft. Aber das haut einen richtigen Bielefelder Teutobären ja nicht um.